Tre månader har gått sedan förra inlägget och det är dags att skriva något. En hel del har hänt sedan sist. Den största förändringen för min del har varit att jag har sagt upp mig och kommer att öppna en…
Under de senaste dagarna har Stockholm fått två nya maskiner. Den första är en La Marzocco Strada och den andra är en Slayer. Båda maskinerna erbjuder baristan att justera trycket under bryggningen. Stradan står på nyöppnade Kafé Esaias på Drottningatan…
Vi anlände till Malmö framåt kvällen och mötte upp Fabian med flera på Te & kaffehuset för att dricka mer kaffe. Sedan den nya ägaren tog över butiken har de satsat på att erbjuda kaffe från ett flertal Skandinaviska rosterier…
Vi lämnade Gusto och Växjö för att ett par timmars senare vara framme hos Koppi i Helsingborg. För mig som var förstagångsbesökare så blev jag förvånad av deras stora lokal. På Stockholms kaffeställen är det trångt både bakom och framför…
Hos Gusto i Växjö fick jag min första riktigt goda espresso. Det var (om jag minns rätt) sommaren 2007 då jag under några månader bodde i Växjö. En bra sommar som även innehöll höjdpunkter som ett besök på James Bond…